부산 여행을 계획 중이며, 현지에서만 맛볼 수 있는 특별한 음식들을 경험하고 싶습니다. 서면, 남포동, 해운대 등 지역별로 추천하는 맛집 리스트와 그곳에서 꼭 먹어봐야 할 대표 메뉴들을 알고 싶어요. 또한, 각 맛집의 분위기와 예약 필요 여부도 궁금합니다.