img
i
회원가입시 광고가 제거 됩니다
요리사 자격증 공부하기 힘들까요? 요리쪽으로 진로를 선택하고 배우려고 요리고에 입학하고 싶은데 뭘 먼저 준비해야할지
요리쪽으로 진로를 선택하고 배우려고 요리고에 입학하고 싶은데 뭘 먼저 준비해야할지 잘 몰라서요ㅜ 알려주세요!!그리고 요리사 자격증을 취득하긴 해야는데 여러가지가 있어서먼저 시작하기 좋은게 있으면 알려주시고 공부는 어떤식으로 해야 하는지 알려주세요~ 요리사 자격증은 난이도가 좀 있어서공부를 잘해야 한다던데, 저도 가능할까요?
질문자님, 요리사를 꿈꾸신다니 정말 멋진 선택이에요! 처음 준비 단계라 막막하실 수 있지만, 차근차근 정리해드릴게요.
////// 요리사 자격증, 왜 중요한가요?
국가공인 자격인 ‘조리기능사’는 요리 실력뿐 아니라 위생·안전 관리 능력을 공식적으로 인정받는 자격이에요. 특히 병원·급식·공공기관 같은 곳에서는 필수로 요구하는 경우가 많고, 일반 음식점에서도 점점 요구하는 추세입니다.
////// 자격증 종류와 난이도
조리기능사는 크게 한식, 양식, 중식, 일식, 복어 5종이 있고, 기능사 → 산업기사 → 기능장 순으로 단계가 있어요.
난이도는 대체로 양식 → 중식 → 한식 → 일식 → 복어 순서로 어려워집니다. 처음 도전하신다면 한식부터 시작하는 분이 많아요.
////// 어떤 자격증부터 준비할까?
활용도와 범용성이 가장 높은 건 한식조리기능사입니다. 이걸 기반으로 양식, 중식, 일식 순으로 확장하면 공부 부담이 적어요.
////// 공부 방법
① 필기 준비
60문제, 60분, 4지선다형, 60점 이상 합격 (필기 합격 후 2년간 실기 응시 가능)
주요 과목: 식품위생, 조리이론, 재료관리, 영양학
공부 팁: 기출문제 위주로 반복, 이해 + 암기 병행
② 실기 준비
종목별 메뉴 중 2가지가 랜덤 출제
레시피 암기 후 반복 실습이 필수
작업 순서, 위생, 정리정돈, 완성도 모두 평가 대상
가능하면 실기 위주 학원에서 단기간 집중 연습하는 것도 추천
////// 난이도와 합격 가능성
처음에는 생소하고 시간이 많이 걸리지만, 하루 1~2시간씩 꾸준히 연습하면 충분히 가능합니다. 독학으로 단기간 합격한 사례도 많아요.
////// 정리
한식조리기능사 필기 → 실기 순서로 시작
합격 후 양식·중식으로 확장
필기는 기출 반복, 실기는 손으로 익히기
시험 일정 미리 잡아두면 동기부여가 됨
(개인적으로는 필기는 독학, 실기는 학원 병행이 효율적이라 생각해요)
질문자님도 충분히 해내실 수 있어요. 천천히 꾸준히 준비하면 어느새 자격증을 손에 들고 계실 거예요 ^^
혹시 원하시면, 눌러서 물어봐주세요
질문