안녕하세요 유튜버 쳇지피티의숙주나물 입니다

​쳇지피티에게 물어보니 이렇게 말해주었어요

한국식품마이스터고는 식품 분야에 특화된 마이스터고로, 재학 중부터 다음과 같은 강점을 제공합니다.

현장 중심 실습과 인턴십

식품가공·제빵·제과 실습실이 잘 갖춰져 있고,

롯데·CJ·삼양 등 식품업계와 산학협력으로 공장 견학·현장실습·인턴십 기회를 제공

자격증·기능 경진대회 수상 실적

제빵기능사·제과기능사·식품기사 등 국가자격증 취득률이 높고,

전국 식품기능 경진대회에서 꾸준히 수상

이런 경험 덕분에 생산·품질관리·공정관리 등으로는 졸업과 동시에 대기업·중견기업의 제조 현장 채용이 비교적 수월합니다.

R&D 포지션 취업 전망

■ 대기업(Lotte · CJ 등)

신입 R&D 연구원(정규직)

대부분 4년제 식품공학·식품생명공학·화학공학 전공자, 석사 이상을 선호

실험실 연구 경험, 논문·프로젝트 경력 등을 중시

현장기술·생산기술

공정 안정화, 신제품 양산 테스트, 공정 개선 업무

마이스터고 출신은 “생산기술 엔지니어”로 입사 → 경력 쌓으며 R&D팀 전환 기회

■ 중소·스타트업 식품기업

R&D 어시스턴트·기술보조

고졸 채용 비중이 상대적으로 높고,

실험준비·샘플 제작·레시피 테스트 보조 역할

제품개발 보조

과제 수행 보조, 데이터 정리, 시제품 제조 등

실질적 커리어 로드맵

고교 재학 중 인턴십·현장실습 적극 활용

산학협력 업체에 추천받아 인턴 → 졸업 전 채용 제안 받을 수 있음

졸업 후 바로 입사

생산·품질·공정기술 부서로 입사 → 1~2년 경력 쌓기

사내 전환·승진

사내 공모형, 직무 순환제 등을 통해 R&D 보조 → 정규 R&D로 이동

추가 학습·자격

휴·야간 대학, 사이버대 식품공학과 등에서 학사 학위 취득

사내 연수·국내외 식품 연구 교육 프로그램 참여

결론

바로 R&D 연구원(정규직) 채용은 어려우나,

생산기술·품질관리 등 실무 부서로 입사 → 경력과 학력을 보완해 R&D로 이동하는 경로가 일반적입니다.

중소 식품기업에서는 고졸 R&D 어시스턴트 채용도 활발하니, 졸업 후 곧바로 제품개발팀 업무를 시작할 수도 있습니다.

따라서, 한국식품마이스터고에서 탄탄한 실무 역량을 쌓고 졸업 후 적절한 포지션(생산·기술 → 사내 R&D 전환 or 중소기업 R&D 어시스턴트)으로 진입하시면 디저트 관련 회사의 연구·개발 업무에 도전하실 수 있습니다.